La torréfaction
« Un bon café, c'est d'abord une courbe de chauffe patiente et un grain qu'on respecte. » — Thibaut Delcourt, torréfacteur
Notre torréfacteur à tambour tourne plusieurs fois par semaine, lot par lot. Chaque origine suit son propre profil, affiné à la dégustation jusqu'à révéler ce qu'elle a de meilleur.
- 01Cafés achetés en filières équitables et traçables jusqu'à la ferme
- 02Étiquetage conforme au règlement (CE) n° 1169/2011 sur l'information des consommateurs
- 03Lots datés : date de torréfaction indiquée sur chaque paquet
- 04Droit de rétractation de 14 jours (Code de la consommation)
